Pan de hamburguesa: El sabor de América

Inventados en Estados Unidos en el siglo XX, los panes de hamburguesa han evolucionado desde simples panecillos de levadura hasta los icónicos panes con semillas de sésamo que disfrutamos hoy, convirtiéndose en un favorito mundial. A pesar de su rica historia, el mundo de los panecillos de hamburguesa continúa innovando para satisfacer los gustos y preferencias modernas. Hoy en día, existen numerosos tipos de panecillos de hamburguesa, cada uno con características y sabores únicos.

Variaciones más populares

🫓 Brioche bun: Rico y mantecoso con un sabor ligeramente dulce, perfecto para hamburguesas gourmet.

🥖 Hamburger buns de Masa Madre: Ligeramente acido y masticable, agregando una dimensión de sabor única a su hamburguesa.

🥑 Keto burger buns: Bajo en carbohidratos y a menudo elaborado con harina de almendras o de coco, adecuado para dietas cetogénicas.

🫘 Whole grain burger buns: Elaborado a partir de una mezcla de granos enteros, ofreciendo más fibra y un sabor a nuez.

🌾 Whole wheat burger buns: Elaborado íntegramente con harina integral, lo que le confiere una textura más densa y un sabor terroso.

🍔 Bun de Sesamo: Cubierto con semillas de sésamo para darle un toque más crujiente y un sutil sabor a nuez.

🥔 Bun de Papa: Suave y esponjoso con un ligero dulzor, gracias a la harina de papa presente en la masa.

🥨 Pretzel bun: Denso y masticable con un distintivo sabor a pretzel, ideal para agregar un poco de bondad salada.

🌱 Hamburger bun vegano: Reemplaza la leche, la mantequilla y los huevos por ingredientes de origen vegetal.

Mezcla la tradición e innovación en cada pan de hamburguesa

Desarrollamos productos que promueven un estilo de vida más saludable y mejoran el bienestar, a la vez que nos comprometemos con la sostenibilidad. Con nuestras soluciones innovadoras, podemos ayudarle a tener un mayor impacto en la salud del consumidor y el planeta. Leer más

Ingredientes para cada pan de hamburguesa
S500
S500 gives absolute security during all stages of the bread-making process.
Sunset Glaze
Sunset Glaze is an egg-wash alternative. It delivers outstanding shine and colour and avoids all the problems you might have using real eggs.
Sapore
Sapore constitutes a wide range of sourdoughs that offer a natural, traditional and differentiating taste and structure to finished baked products.
Sproutgrain
Ready-to-use sprouted and fermented whole grains and seeds
Softgrain
Ready-to-use sprouts, whole grains and seeds infused with sourdough
Graindesign
Graindesign offers an innovative new range of Grains & Seeds toppings for bread that make the breads look special, offers additional taste and gives a great texture experience.
Intens
Intens modular ingredients are a range of improvers specifically designed for different bread applications to improve a range of individual functionalities
Soft'r Melting
Soft’r Melting technology is an improver solution that allows you to create the perfect melting texture for medium and sweet bread applications
Puraslim
Bread made with Puraslim has fewer calories and less (saturated) fats. Moreover, as no fat needs adding, Puraslim mixes are so convenient to use.

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nuestras recetas de pan de hamburguesa

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En Puratos, nos enorgullecemos de tener la experiencia y las soluciones para respaldar todo tipo de producción, desde panaderías artesanales hasta operaciones industriales a gran escala.

Una breve historia del pan de hamburguesa

El pan de hamburguesa se originó en Estados Unidos a principios del siglo XX. Originalmente, las hamburguesas se servían entre dos rebanadas de pan, lo cual no era ideal para comer al paso. En 1916, el fundador de una reconocida cadena de comida rápida revolucionó la hamburguesa al crear un pan pequeño, suave y redondo que se ajustaba perfectamente a la hamburguesa.

¿Un pan brioche es un pan de hamburguesa?

 

Un pan brioche puede usarse como pan de hamburguesa. Es una opción popular para muchos amantes de las hamburguesas y creaciones gourmet.

La principal diferencia entre un pan brioche y un pan de hamburguesa normal radica en los ingredientes y la textura. Los panes brioche están enriquecidos con mantequilla, leche y huevos, lo que les da un sabor rico y mantecoso, además de un ligero dulzor. Esto los hace más suaves y tiernos que los panes normales. Además, los panes brioche tienen una corteza brillante y dorada que aporta atractivo visual y un toque de elegancia a cualquier hamburguesa. El pan de hamburguesa normal, por otro lado, suele estar hecho con una masa más sencilla y menos ingredientes, lo que resulta en un sabor más neutro y una textura más firme.

La textura suave y tierna de un pan brioche añade un toque de lujo a cualquier experiencia de hamburguesa.

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