Ingredientes Puratos
¿Qué tipo de ingrediente necesitas?
Granos y Semillas
Nuestra gama de granos enteros y semillas son más que un ingrediente; es un puente que conecta siglos de experiencia en panadería con las prácticas innovadoras de hoy. Cada grano entero, cada semilla, trae consigo un legado de nutrición y sabor, cuidadosamente conservado y transmitido de generación en generación.
Mejoradores Panadería
El mejorador es un producto vital para la industria de la panificación. Puratos tiene el mayor equipo de investigación que crea sus propios emulsificantes y tecnología enzimática única.
Masas Madres
Las masas madre líderes de Puratos le permiten producir productos de pan frescos, sabrosos y de alta calidad de forma fácil y rápida.
Pre Mezclas Panadería
Las mezclas de panadería son productos vitales para los panaderos profesionales, lo que ayuda a garantizar la calidad, la facilidad de uso y la rentabilidad.
Materias grasa
Las margarinas y las grasas son ingredientes cruciales en todas las panaderías y recetas de pastelería, proporcionando capas para todos los productos de hojaldre.
Emulsificantes
Los emulsificantes ayudan a mejorar la frescura y la calidad general de los productos de panadería y pastelería.
Sustituto de Dora de Huevo
Sustituto líquido de huevo para abrillantar productos horneados.
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Productos Terminados
¿Qué estás haciendo?
Marraqueta
Una marraqueta de miga suave y corteza crocante es el acompañamiento perfecto para cada comida
Pan de Molde
La historia del pan de molde se remonta a 1928, con la invención de la primera máquina rebanadora de pan
Pan Multigrano o integral
El pan multigrano es un tipo de pan preparado con dos o más tipos de grano
Empanadas y Dobladitas
En Chile los mapuches llamaron ‘pirru’ a la mezcla picada de relleno de la empanada, de donde viene ‘pino’
Pan de Hamburguesa
Los bollos de hamburguesa están diseñados para ser redondos y planos. Son típicamente más anchos que altos, y por lo tanto pueden sostener fácilmente la hamburguesa y salsas, sin agregar demasiada altura extra.
Pan de Centeno
El pan de centeno se elabora combinando harina de centeno con harina de trigo. Se elabora con varias proporciones de harina de grano de centeno.
Hojaldre Abierto
La masa de hoja, muy sencilla en ingredientes (harina, agua, sal) concentra toda su diferenciación en la materia grasa utilizada, la cual le otorgará aroma, sabor y textura.
