Un viaje hacia una mejor salud comienza en el intestino

“El 75 % de los consumidores de todo el mundo están interesados en alimentos que mejoren su salud intestinal”. – Taste Tomorrow

 

La investigación científica ha demostrado que el camino hacia el bienestar comienza en el intestino. Es por eso que Puratos está invirtiendo en ingredientes y tecnologías que promueven un microbioma saludable, garantizando que sus productos sean tan beneficiosos para la salud como sabrosos.

A través de alimentos básicos como el pan, Puratos tiene como objetivo mejorar gradualmente el microbioma intestinal. Además, nuestras innovadoras tecnologías pueden ayudar a los panaderos y productores a maximizar los beneficios de los ingredientes naturales, especialmente los cereales. Este enfoque le ayuda a crear productos que no solo tienen un excelente sabor, sino que también contribuyen a una mejor salud digestiva para sus consumidores.

¿Qué es la salud intestinal?

La salud intestinal consiste en una digestión eficaz, la absorción de nutrientes, una inmunidad fuerte y la ausencia de problemas gastrointestinales. Los billones de microorganismos presentes en el intestino se conocen como microbioma y desempeñan un papel crucial en la salud física y mental1.

El microbioma intestinal afecta a la salud mental a través del eje intestino-cerebro y la función muscular a través del eje intestino-músculo. Se ha estimado que alrededor del 70 %2 de nuestra inmunidad procede del intestino.

Aunque factores como la genética, el estrés, los medicamentos y la contaminación pueden afectar la salud intestinal, tenemos el poder de influir en ella a través de elecciones dietéticas informadas. Las dietas que favorecen un microbioma intestinal equilibrado y diverso contienen: fibras, alimentos fermentados, así como bióticos científicamente probados: prebióticos, probióticos, pos bióticos3.

Mejora tus productos con nuestras soluciones de salud intestinal

Una dieta equilibrada es crucial para una buena salud intestinal. Como alimentos básicos en todo el mundo, el pan y los productos horneados ofrecen una excelente oportunidad para ofrecer beneficios que apoyen el intestino.

Gracias a nuestros 100 años de experiencia en innovación en panadería, hemos combinado el arte del pan con la ciencia de la salud intestinal para crear la gama Happy Gut.

La gama Puratos Happy Gut está diseñada específicamente para aumentar la fibra dentro de los productos horneados, ayudar a los consumidores a alcanzar los niveles recomendados de fibra dietética y ofrecer un gran sabor y textura. 

Al dominar las tecnologías de fermentación y brotes, también podemos liberar valiosos nutrientes de los granos, lo que da como resultado alimentos sabrosos y básicos con ingredientes ricos en nutrientes. 

Nuestros ingredientes que mejoran la salud intestinal
Tegral Puravita Proteina Pulses/Legumbres
Mezcla en polvo al 100% para elaboración de panes altos en proteínas y fibras en base a harina de garbanzos, lenteja roja, lupino y semillas. Contiene Masa Madre
Softgrain 5
Mezcla lista para usar de granos enteros y semillas (centeno, trigo, espelta, semillas de girasol y linaza) cocidos e infusionados con masa madre de centeno.
Información del consumidor

Información del consumidor

El tema de la salud intestinal está ganando popularidad rápidamente entre los consumidores y, como resultado, ganando tracción en la industria alimentaria. Este vínculo entre la salud intestinal y la salud general está bien establecido en la mente de los consumidores. Según Taste Tomorrow, alrededor del 80 % reconoce globalmente la relación entre la salud intestinal y la inmunidad, y el bienestar mental. 

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