Un centro de excelencia
En Puratos, es claro y obvio que los clientes industriales tienen necesidades muy diferentes de los artesanos, las empresas de servicios de alimentos y los supermercados. Es por eso que se establecieron los Centros de Competencia de Pastelería Industrial (IPCC), que ofrecen a los productores de pastelería industrial centros de prueba totalmente equipados dedicados a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.
Investigación
Uno de nuestros enfoques principales en el IPCC es la investigación. Siempre nos aseguramos de estar al día con las últimas tendencias en pastelería y dedicamos una gran cantidad de tiempo y energía a realizar investigaciones innovadoras sobre ingredientes, interacciones, procesos y, junto con los fabricantes de equipos, tecnologías. Como resultado, los visitantes del IPCC tienen una gran experiencia a su disposición.
Desarrollo
En los IPCC, la colaboración con nuestro cliente es clave. Esta experiencia combinada permite desarrollar nuevos productos y conceptos terminados, descubrir nuevos ingredientes y reflexionar sobre cómo optimizar sus líneas de producción. Nuestras instalaciones de vanguardia también permiten a los clientes probar soluciones potenciales en un entorno de prueba antes de adoptarlas en sus propias líneas de producción.
Formación
Los IPCC proporcionan el escenario perfecto para el entrenamiento en una línea de producción industrial. Con una gama de equipos piloto configurados en un entorno de producción realista, los IPCC ofrecen a los clientes y afiliados la posibilidad de formarse de la forma más útil posible.
Soporte
Los IPCC cuentan con el respaldo de un equipo global de gerentes y asesores técnicos y de I + D que son expertos en aplicaciones y procesos industriales. No solo proporcionan un alto grado de experiencia a los clientes en las instalaciones, sino que también visitan a nuestros clientes pasteleros para garantizar que cuenten con soporte líder de la industria en sus propias líneas de producción.
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