Chocolate Caliente con Carat Cacao en polvo

Ingredientes

Preparación

Base
  • En una olla calentar la leche a fuego medio hasta alcanzar 85°C.
  • Luego incorporar Cacao en polvo extra amargo.
  • Finalmente añadir el azúcar  granulada y mezclar hasta disolver.
  • Servir el chocolate caliente a una temperatura de 70 a 75°C.

Tips & Trucos

  • Te sugerimos no hervir la leche con junto el cacao en polvo incorporado.
  • Para una experiencia optima, servir el chocolate caliente a temperatura de 70 a 75° C.

 

Rendimiento

  • 8 tazas de 120 g c/u.


Chocolate Caliente con Carat Cacao en polvo

Nivel de complejidad: