Mezcla en polvo completa para la elaboración de Brownies más oscuros versus el normal contiene mayor porcentaje de Cacao y una buena conservación de su frescura, sabor y aroma.
- Premezcla de Brownie Oscuro
Azúcar, Harina, Aceite de soya y maravilla refinado, almidón de maíz, cacao en polvo, manteca hidrogenada de palma, albúmina, dextrosa, sal, mono y diglicéridos de ácidos grasos, pirofosfato de sodio, saborizante artificial, colorante caramelo IV, propionato de calcio, ácido ascórbico, carbonato de calcio, fosfato monocálcico
Premezcla 1000 gr. Huevos 150 cc - Agua 175 cc Agregar a la máquina. Utilizar paleta o lira. Batir un minuto en velocidad baja y 3 minutos en velocidad alta. Colocar la mezcla en una lata o bandeja con una capa de desmoldante Puralix (bandeja con bordes de 3 cms. de altura aprox.) Hornear a 180° durante 20 a 25 minutos dependiendo del tamaño. Enfriar cortar y decorar. Horneando el tiempo adecuado se consigue un producto húmedo y de buena conservación en el tiempo. Se puede decorar con frutos secos antes o despues del horneo. También se puede decorar con cobertura Carat Decordeam o White Icing después del horneo.
