Los panes tradicionales son la elección preferida por los consumidores que buscan productos de calidad que combinan una apariencia auténtica y un sabor superior.
O-tentic Durum es un componente activo para panadería basado en masa madre tradicional elaborada con trigos de la región de Puglia, Italia. Tiene un perfil de sabor cremoso y tostado.
O-Tentic te ayuda a innovar, y te permite crear tus propios panes de autor con calidad superior, fabulosa miga y características de crocancia.
Trigo duro seco, masa madre, levadura, antioxidante: ácido ascórbico (E300), enzimas.
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industriales, supermercados y foodservice