Cuchuflí Zanahoria

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PROCEDIMIENTO

Sacar de la caja los cuchuflís rellenos y disponer sobre una bandeja con papel.
Colocar Cover Pastelería Blanco en un bowl, y fundir en microondas dando intervalos de 30 segundos, removiendo constantemente con un mezquino. Fundir hasta lograr 42ºC.
Dividir el chocolate en dos bowls, y mezclar con colorante naranja y verde.

Con los dedos, sumergir 3/4 partes del cuchuflí en el chocolate color naranja.
Escurrir para quitar el exceso de chocolate y dejar secar sobre una bandeja cubierta con papel mantequilla.
Enfriar a temperatura ambiente. Una vez cristalizado el chocolate, con una manga pastelera disponer el resto de chocolate color naranja, y realizar líneas decorativas sobre la superficie de los cuchuflís.
Disponer el chocolate color verde en una manga de pastelería y realizar líneas verticales tal como se muestra en la imagen de referencia.