Brazo de Reina Clásico - Puratos

Ingredientes

Procedimiento

Disponer de bowl, globo, papel mantequilla y espátula.
Pesar los ingredientes líquidos dentro del bowl, y sobre estos, los secos.
Batir 1 minuto en velocidad baja y 7 minutos en alta.
Disponer en bandeja para horno con un grosor de 6 mm aprox.
Hornear a 240ºC por 7 minutos aprox.
Enfriar y rellenar con manjar.
Enrollar y decorar con azúcar flor.

TIP

Aplicar 1 segundo de vapor.

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