Crema para batir no endulzada, para usar en preparaciones dulces y saladas. Crema ideal para utilizar en pastelería en rellenos y decoraciones.
Agua, grasa palmiste hidrogenado, estabilizantes (jarabe de sorbitol, hidroxipropilmetilcelulosa, celulosa microcristalina, carboximetilcelulosa), maltodextrina, fibra de raíz de achicoria, proteína de LECHE, emulsificantes (esteres mono y diacetiltartarico de mono y diglicéridos de ácidos grasos, lecitina de SOYA, esteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos), LECHE desnatada en polvo, sal, aroma, corrector de acidez (fosfato disódico, citrato trisodico), colorante (carotenos vegetales).
Almacenar producto a una temperatura entre 2-20ºC.
Antes de preparar, refrigerar durante al menos 12 horas. La temperatura ideal de batido: 5 a 7ºC, para temp. ambiente hasta 25°C, y de 1 a 4°C para temperatura ambiente superior a 25ºC. Batir a una velocidad media hasta conseguir la consistencia deseada. Una vez abierto, mantener refrigerado y utilizar en no más de 3 días.
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industriales, supermercados y foodservice