PANADERÍA ARTESANA TRADICIONAL

DESDE MEJORADORES, PREMEZCLAS HASTA MASA MADRE : INGREDIENTES ESENCIALES PARA TODA LA PANADERÍA

Tanto si eres un profesional experimentado como si acabas de abrir tu panadería, contar con los ingredientes y suministros adecuados es fundamental para conseguir que tu negocio crezca. Aprovecha al máximo tu tiempo con nuestros ingredientes de alta calidad. Consigue siempre unos resultados perfectos, tanto si estás preparando unas marraquetas  como horneando un pan de campo con masa madre más sabroso y crujiente.

¡Verás cómo tus creaciones cautivan e impresionan a tus clientes una y otra vez!

En nuestra gama de productos para panaderia tenemos:

  • Mejoradores: para todo tipo de pan  resalta sabor, aroma  frescura, crocancia y miga de un exquisito pan tradicional. y opcion para panes Reducido en Sodio.
  • Premezclas tradicionales: todo lo que necesitas en un solo producto. facilidad, convenciencia, estandarización, mayor vida util, calidad de producto terminado, rendimiento. Puedes elegir entre una base al 100% (tegral) o un concentrado (Easy).
  • Premezclas saludables Granos y semillas: nuestra gama Puravita te permite amplir tu gama de productos de panes mas saludable
  • Masa madre: para elaborar panes rústicos más premium e en cuanto a sabor, aroma y textura.
  • Granos especiales: Surtidos de granos precocidos en masa madre listos para usar.
  • Materia grasa vegetal: especial para bolleria de alta calidad
  • Brillo sustituto del huevo:  para tener una excelente terminacion de tus preparaciones
  • Levadura y desmoldante
<p>Desde una buena masa para lograr más ventas:</p> <p>Los ingredientes imprescindibles para una buena panadería</p>
Mimetic 20
Materia grasa con sabor a mantequilla y mejorador para laminación de alta calidad
Softgrain 5
Mezcla lista para usar de granos enteros y semillas (centeno, trigo, espelta, semillas de girasol y linaza) cocidos e infusionados con masa madre de centeno.
Masa Madre O-Tentic Durum
Los panes tradicionales son la elección preferida por los consumidores que buscan productos de calidad que combinan una apariencia auténtica y un sabor superior.
Mimetic 32
Materia grasa con sabor a mantequilla y mejorador para laminación de alta calidad
S-500 Ultra
Mejorador de panificación para ser utilizado en elaboración de panes crocantes (baguette, ciabatta, chocosos, pan de campo, etc).
Deli Cheesecake
No necesitas largos tiempos de horneado ni baños de agua; nuestra solución conveniente y confiable ofrece un auténtico sabor a cheesecake estilo NY con resultados garantizados.
Crema Pastelera Lista para Usar
Crema pastelera lista para usar elaborada con ingredientes de origen vegetal. Es una crema pastelera con estabilidad en el horneo.
Brillo Miroir Neutro
Glaseado para usar en frío de alta calidad listo para usar con sabor y apariencia neutra, diseñado para aplicarse en superficies horizontales planas para un brillo perfecto y efecto espejo.
Belcolade Origen Peru 64%
Los granos de cacao usados son originarios de Perú. Las variedades usadas son, el Criollo y el Trinitario, caracterizados por brindar al chocolate un sabor ligeramente amargo con notas a frutas frescas y acentuado por un bouquet de frutas secas.
Crema para Batir Ambiante
Una crema dulce y batible, fácil de esculpir, aplicar con manga, alisar y diseñada para una estabilidad duradera en la decoración de pasteles y rellenos. 100% de origen vegetal.
Tegral Orlando Donut
Mezcla en polvo completa para la elaboración de donas fermentadas
Bizcocho Chocolate X-Press
Premezcla que permite elaborar bizochuelo y brazo de reina sabor chocolate solamente incorporando agua en la premezcla. Tiene materia grasa y huevo incorporado.
Remojo Torta
Jarabe para remojo de tortas y pastelería en general
Masa Madre O-Tentic Durum
Los panes tradicionales son la elección preferida por los consumidores que buscan productos de calidad que combinan una apariencia auténtica y un sabor superior.
Easy Pan Soft RS 50%
Easy Pan Soft RS 50% es una mezcla en polvo destinada a la panadería para hornear panes y bollos suaves con 50% menos sodio de excelente calidad a un costo reducido y con un perfil nutricional mejorado.
Easy Pan Soft RS 25%
Easy Pan Soft RS 25% es una mezcla en polvo destinada a la panadería para hornear panes y bollos suaves con 25% menos sodiode excelente calidad a un costo reducido y con un perfil nutricional mejorado.
Harmony Classic Briant
Glaseado concentrado con sabor a damasco, protege y preserva la apariencia de las frutas frescas. Se puede diluir con agua según la viscosidad deseada.
Manteca de Cacao
Esta manteca de cacao prensada y pura está disponible en pequeñas gotas prácticas. Perfecta para rociar, templar y cocinar. Dosificación inteligente, uso inteligente y sostenible.
S-500 Ultra
S500, un mejorador multipropósito que garantiza gran volumen, tolerancia de la masa y frescura. S500 es aplicable en todo tipo de productos horneados y procesos de panadería.
Softgrain 5
Mezcla lista para usar de granos enteros y semillas (centeno, trigo, espelta, semillas de girasol y linaza) cocidos e infusionados con masa madre de centeno.
Chocolate Real Belcolade Selection Amargo 55% Cacao Trace
Un chocolate belga oscuro sostenible con un mínimo de 55% de cacao, que ofrece un sabor equilibrado con un sabor a cacao tostado y notas afrutadas.
Crema para Batir Montamix
Una crema para batir con una textura ligera y cremosa, perfecta para aligerar tus aplicaciones dulces con el menor costo en uso.
Harmony Frío
Glaseado concentrado con sabor neutro, protege y preserva la apariencia de las frutas frescas. Se puede diluir con agua según la viscosidad deseada.
Chocolate Real Belcolade Selection Amber Cacao Trace
Un equilibrado chocolate blanco con sabor a leche caramelizada y notas de mantequilla salada y vainilla.
Coverlux Leche Gota
una cobertura de chocolate sucedaneo de leche versátil y duradero con excelente sabor y comportamiento de fusión; puede usarse en pastelería, panadería y aplicaciones de confitería de chocolate.
Coverlux Amargo en Bloque
Cobertura en bloque con sabor intenso a cacao y terminación brillante de color café oscuro. Este producto también está disponible en formato gotas.
Tegral Queque Pascua Sabor Frutas
Es una premezcla en polvo que permite elaborar queque de pascua. Esta premezcla permite estandarización, simplicidad y además cuenta con una tecnología que logra conservar la humedad del producto terminado.
Mermelada La Fruteria Frutos del Bosque
Mermelada premium con alto contenido de fruta

El futuro del pan está en su pasado

ÚNETE A LA TRADICIÓN Y CREA TU FUTURO

La misión de Puratos para el futuro del pan consiste en contribuir a que nuestros clientes de panadería conecten con la tradición y creen su porvenir con su pan propio y auténtico.

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CLIENTE SATISFECHO

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“Llevo años utilizando diferentes productos de panadería y puedo decir con sinceridad que estos son de los mejores que puedes encontrar. Especialmente el Sunset Glaze ha sido para mí un antes y un después. Desde que lo utilizo donde antes pintaba con huevo, lo he notado en mis costes. Además, mi representante de ventas siempre está ahí para atender mis preguntas y darme asesoramiento personal”.