Queque de Pascua Plant Based o de Origen Vegetal. Es una premezcla que contiene harina de trigo y garbanzo
- Premezcla para elaborar Queque de Pascua Plant Based o de origen vegetal.
- Contiene harina de trigo, garbanzo e ingredientes que añaden frescura al producto terminado.
Harina de trigo, azúcar, almidón de maíz, manteca vegetal, harina de garbanzo, inulina, pirofosfato acido de calcio, gluten de trigo, bicarbonato de sodio, saborizante artificial, colorante caramelo IV, dióxido de silicio, acido sórbico, propionato de calcio, sal, canela, hidroximetilcelulosa, anís, fosfato monocálcico, goma guar, enzimas, goma xantana, ácido cítrico.
6 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. Almacenar en lugar seco (H.R. máx 65%) y fresco (máx 25° C). Cerrar después de cada uso y conservar en envase original. Si se cumplen las condiciones de almacenamiento se mantiene la vida útil del producto una vez abierto.
Incorporar a la máquina amasadora el agua y T QUEQUE PASCUA PLANT BASED, mezclar durante 3 minutos en velocidad lenta. Luego mezclar a velocidad alta durante 6 a 8 minutos aproximadamente hasta conseguir una pasta suave y sin grumos. Incorporar a velocidad baja las pasas, fruta confitada y frutos secos (previamente enharinada). Mezclar hasta conseguir una buena distribución. Dosificar en moldes según el gramaje deseado y hornear a 180°C por 60 minutos aproximados, para unidades de 880 gramos de batido. Después de horneado dejar enfriar de 12 a 24 horas en un lugar fresco y seco, evitando zonas de altas temperaturas para evitar su resequedad y finalmente envasar
